Vente de porc à la ferme

Elevage situé à Maisoncelles (Sarthe – 72)

 

Pour la petite histoire…

En 2012, je rejoins un couple d’agriculteurs, propriétaires de la ferme mais proches de la retraite, en vue d’une transmission progressive.

Trois ans après, en 2015, suite au départ des anciens propriétaires je m’installe, et je suis seul aux commandes de la SCEA BLOTTIPIG 🐷 ! Compte tenu de mon souhait de redimensionner l’élevage, j’embauche 2 salariés. Cette période est marquée par la volonté d’avoir un outil de production fonctionnel et simple à gérer.  Mes objectifs sont d’avoir une exploitation performante, tout en ayant un cadre de travail agréable, propre et confortable. Vous le verrez, inutile d’apporter les bottes pour venir à la ferme !

Nos activités à la ferme

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L'élevage

J’élève environ 2000 porcs, nourris sans OGM et élevés sans antibiotiques. Ma volonté est de me rapprocher de l’agriculture biologique.

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Les cultures

Nous disposons de 120 hectares, situés à proximité. Nos céréales nourrissent nos porcs et les effluents servent pour les sols, la boucle est presque bouclée !

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La reproduction

Nous avons un élevage reproducteur : les truies partent en France comme à l’étranger. Cela est possible grâce à un travail génétique que je réalise moi-même.

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2021 : la vente directe à la ferme

Bien avant 2021, j’avais une idée en tête : proposer la vente directe de viande de porc à la ferme. Pourquoi ? Proposer de bons produits, locaux, et échanger avec les personnes. L’agriculture est un secteur d’activité très sujet aux préjugés et critiques et j’ai envie de rétablir l’image de la « nouvelle agriculture » !

Pour démarrer ce projet, je me suis associé avec David Bourreau, boucher charcutier, et hop, les idées prennent forme. La SAS Blottipig est créée. Nous voilà en Juin 2021 : le laboratoire et le magasin sont en construction sur l’exploitation. L’ouverture est prévue en Septembre 2021.

En parallèle, l’année 2021 est ponctuée par notre présence sur quelques marchés sarthois ainsi que la prestation traiteur pour le cochon grillé à la broche pour vos événements.

Vente de viande de porc et charcuterie

Dans la Sarthe (72)

Nous vous proposons la vente directe de porc et charcuterie artisanale à Maisoncelles, près de Bouloire (72). 

Parce que la transformation est assurée par les exploitants de la Ferme Blottipig, cela permet de proposer des produits en vente au détail, ainsi que des colis correspondant aux besoins de chacun :

  • Rillettes
  • Boudin noir
  • Côtes échine
  • Pâté
  • Jambon blanc
  • Saucisses
  • Chipolatas
  • Rôti… 
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Les horaires du magasin Blottipig !

VENDREDI :
09h – 12h / 15h – 19h

SAMEDI :
09h – 13h

Production à la ferme

Nous avons environ 2000 porcs, qui vivent dans des bâtiments très propres, avec des contrôles sanitaires réguliers.

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Nos porcs sont nourris avec nos propres céréales, sans OGM et sont élevés sans antibiotiques.

Transformation sur place

Notre viande de porc est transformée sur place dans notre laboratoire situé sur notre exploitation.

Vente directe

Nous commercialisons de la viande de porc au magasin à la ferme et sur certains marchés.

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Nous contacter

La blottière
72440 Maisoncelles

Horaires du magasin

VENDREDI :
09h – 12h / 15h – 19h

SAMEDI :
09h - 13h

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